안녕하세요. bodas2입니다 오늘은 크림로제 파스타 만드는 방법에 대해서 포스팅합니다.
부드럽고 고소한 크림과 토마토 소스가 어우러진 로제파스타 집에서도 간단한 재료만 있으면 고급 레스토랑 못지않은 맛을 낼 수 있습니다.
🍽️ 크림로제파스타 재료 (2인분 기준)
✔ 스파게티 면 200g
✔ 양파 1/2개 (다진 것)
✔ 다진 마늘 1큰술
✔ 베이컨 또는 새우 100g (선택 사항)
✔ 토마토소스 1컵 (200ml)
✔ 생크림 또는 우유 1컵 (200ml)
✔ 버터 1큰술
✔ 올리브오일 1큰술
✔ 파마산 치즈 가루 (선택)
✔ 소금, 후추 약간
👨🍳 만드는 법
1️⃣ 면 삶기
- 물 1.5L에 소금 1큰술을 넣고 끓인 뒤, 스파게티 면을 넣고 8~10분간 삶습니다.
- 면이 알맞게 익으면 체에 밭쳐 물기를 빼고 올리브오일 1큰술을 살짝 둘러 버무려 둡니다.
2️⃣ 소스 만들기
- 팬에 버터 1큰술과 올리브오일을 두르고, 다진 마늘과 양파를 넣고 약불에서 2~3분간 볶습니다.
- 베이컨(또는 새우)을 넣고 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
- 토마토소스를 넣고 중약불에서 3분간 끓입니다.
3️⃣ 크림 추가 후 완성
- 생크림(또는 우유)을 넣고 잘 섞은 뒤, 중약불에서 2~3분간 졸여줍니다.
- 삶아둔 스파게티 면을 넣고, 소스가 잘 배도록 약불에서 1~2분 더 볶아줍니다.
- 소금, 후추로 간을 맞추고, 원하면 파마산 치즈 가루를 뿌려줍니다.
🍷 맛있게 먹는 꿀팁!
✅ 매콤한 맛을 원한다면 페퍼론치노(건고추)나 고춧가루를 살짝 추가하세요!
✅ 더 깊은 맛을 원하면 화이트와인 2큰술을 볶을 때 넣어주세요.
✅ 마지막에 바질, 파슬리 가루를 살짝 뿌리면 더 고급스럽고 맛있어요.
이제 맛있는 크림 로제파스타 완성! 집에서도 간단하게 만들 수 있으니 꼭 도전해 보세요 🍝
감사합니다.
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